Industrie
Kochen mit Erdgas
Dank neuen Lifestile–Trends ist das Kochen mit Erdgas wieder beliebter:
- Das "Hobbykochen".
- Der Trend zur asiatischen Küche (Wok) auch zuhause.
- Die Abkehr von der Normküche im obersten Luxus-Segment – mit individuell zusammengestellten Herden, meist mit offenen Kochstellen und Glühplatten.
- Der Trend zum Landhausstil - offene Gaskochstellen passen dazu besser als eine Glaskeramikplatte.
Die Werbung konkurrierender Kochsysteme
"Feine Regulierung (fast) wie bei Gas" führt zur Überlegung, dann doch gleich Gas zu wählen.
- Die Gasflamme bietet feinste Regulierbarkeit der Wärme und sofort die volle Wärmeleistung. Diese ist nach Abschalten des Gasbrenners auch sofort weg. Dies gestattet energiesparendes Kochen.
- Herde mit Umluftbackofen und für Niedertemperaturgaren in 55 und 60 cm Breite.
- Für Woks sind Rechauds oder Herde mit extrem leistungsstarken Gasbrennern erhältlich.
- Rechauds oder Herde mit auf Glasplatten montierten Kochstellen ("Gas auf Glas, einfachste Reinigung, weil die Ceranplatte nicht heiss wird).
- Die Installation einer Erdgas-Steckdose in der Küche erleichtert später den Austausch des Herdes, Rechauds oder Gasbackofens.
- Erdgas-Steckdose auf Terrasse oder Balkon für Anschluss eines Erdgas-Grills - nie mehr Gas-Flaschen schleppen! Erdgas kommt jederzeit bequem aus der Steckdose!
- Gasherd, Gas-Kombisteamer vorn, hinten Gas-Kippkessel und Gas-Kippbratpfannen im neuen Personalrestaurant von Nestlé, Vevey
In der Industrie
Erdgas als Wärmeenergie für Grossküchen
Viele gute Köche kochen am liebsten mit Erdgas. Meist steht dabei der Herd im Vordergrund. Aber Gas-Zusatzgeräte wie Kombi-Steamer, Friteusen, Kippbratpfannen und Kippkessel, Druckgarbraisièren, Grills usw. können die Küchenrendite markant verbessern.
Erdgas hat niedere Energiekosten und in der Regel keine Leistungspreise; Einsparung im Vergleich zu Strom je nach Grösse der Küche und Differenz zwischen Gas- und Strompreis (inkl. Leistung!) einige tausend oder gar zehntausende Franken pro Jahr.
- Gasherd, Gas-Kombisteamer vorn, hinten Gas-Kippkessel und Gas-Kippbratpfannen im neuen Personalrestaurant von Nestlé, Vevey
Im Gewerbe
- Betrieb von Bäckereien, Wäschereien, Gärtnereien, chemischen Reinigungen und Röstereien, für Autowaschanlagen und Farbspritzkabinen, in Einkaufszentren, Hotels, Restaurants usw.
- Erzeugung von Wärme und Strom in Wärme-Kraft-Kopplungsanlagen
Im Dienstleistungssektor und im öffentlichen Bereich
- Heizen
- Warmwasserproduktion
- Erzeugung von Wärme und Strom mit Blockheizkraftwerken
- Klimatisieren in Bürohäusern, Altersheimen, Schulhäusern, Spitälern, Schwimmbädern, Museen, Kirchen, Mehrzweckbauten usw.
- Betrieb von Grossküchen
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